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鸡米芽菜炒饭

菜谱编号:246-413
鸡米芽菜炒饭是【雪豹人】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分5个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“鸡米芽菜炒饭”。
鸡米芽菜炒饭
菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
珍珠米饭:适量--
辅助料用量
鸡腿肉:适量芽菜:半包
小葱:适量盐:适量
味精:适量酱油:适量
胡椒粉:适量生粉:适量

鸡米芽菜炒饭的做法步骤

  • 第四步:加入米饭翻炒均匀后调入酱油上色,盐和味精调味
  • 第二步:热锅冷油滑炒至鸡肉定型泛白起锅
  • 第五步:炒至颗粒分明加入葱花翻炒均匀即可。
  • 第一步:鸡腿肉切粒后加盐,胡椒粉,生粉,老抽和水码味
  • 第三步:锅中放油,加入青红椒圈和芽菜炒香
  • 鸡米芽菜炒饭做法技巧/窍门/补充说明:

    1、鸡肉码味时可加入适量色拉油,避免滑炒时粘锅
    2、米饭可用隔夜饭,颗粒度更明显
    3、为了更好看,可先将炒好的米饭盛入碗中,然后再倒扣到盘上

    菜谱标签:家常菜主食
    相关食材:芽菜

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