芽菜炒粉丝
芽菜炒粉丝是【膳道kitchendao】分享的菜谱,口味属于原味,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“芽菜炒粉丝”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
炒粉丝有鸡蛋黄裹着会比较好炒《因为粉丝粘性较大炒软后会粘成一团》,火候不宜太大《避免糊底》中火慢炒即可,炒久些食材间的味道会更好的融合。
菜式制作特点 | |
口味:原味 | 工艺:炒 |
耗时:十分钟 | 难度:简单 |
菜谱主材料 | |
芽菜:150克 | 泡发粉丝:250克 |
鸡蛋:2个 | -- |
辅助料用量 | |
瑶柱:5克 | 葱:15克 |
蒜:5克 | 香菜:10克 |
红椒:30克 | -- |
调味料用量 | |
盐:5克 | 鸡粉:5克 |
糖:2克 | 香麻油:1克 |