芽菜炒粉丝
芽菜炒粉丝是【膳道kitchendao】分享的菜谱，口味属于原味，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“芽菜炒粉丝”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
炒粉丝有鸡蛋黄裹着会比较好炒《因为粉丝粘性较大炒软后会粘成一团》，火候不宜太大《避免糊底》中火慢炒即可，炒久些食材间的味道会更好的融合。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：原味 | 工艺：炒 |
| 耗时：十分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 芽菜：150克 | 泡发粉丝：250克 |
| 鸡蛋：2个 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 瑶柱：5克 | 葱：15克 |
| 蒜：5克 | 香菜：10克 |
| 红椒：30克 | -- |
| 调味料用量 | |
| 盐：5克 | 鸡粉：5克 |
| 糖：2克 | 香麻油：1克 |