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毛豆花生

菜谱编号:358-772
毛豆花生是【surt1981】分享的菜谱,口味属于咸香,完成这道菜大概需要数小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“毛豆花生”。
毛豆花生

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

夏天到了,撸串的朋友越来越多,我撸串必点的肯定当属毛豆花生,只是大多数烧烤摊,拼一盘量不多但是价格却不便宜,最最关键的是有些外面的卫生不能保证,所以还是自己买些生的自己煮更经济实惠还安全放心。

毛豆花生主厨:surt1981

菜式制作特点
口味:咸香工艺:
耗时:数小时难度:简单
菜谱主材料
毛豆:适量花生:适量
辅助料用量
八角:适量香叶:适量
辣椒:适量花椒:适量
葱:适量姜:适量

毛豆花生的做法步骤

  • 第三步:取几片香叶。
  • 第四步:根据自己的口味加干辣椒。
  • 第六步:水开后放入毛豆大火煮开十分钟转小火再煮五分钟左右,试试看是否已经煮熟,煮熟后关火泡在水里进一步入味。
  • 第二步:把毛豆的两端剪开小口以便煮的时候更好的入味。花生也可以捏开小口。
  • 第八步:等放凉入味后装盘就可以了,因为毛豆花生煮熟的时间有所不同,我们家是把花生毛豆分开煮的。
  • 第五步:在凉水中加入各类调料开火把水烧开。
  • 第七步:再另起一锅水放入各种调味料,水开后放入花生,大火烧开煮十分钟转小火煮五分钟左右,待煮熟后也泡在水里入味。
  • 第一步:毛豆花生洗净控干水,分开洗分开装。
  • 相关食材:毛豆花生

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