冷吃麻辣牛肉
冷吃麻辣牛肉是【芝芝姐】分享的菜谱,口味属于麻辣,完成这道菜大概需要一小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分4个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“冷吃麻辣牛肉”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
冷吃系列是自贡的经典做菜方式之一,离开家乡十年,每次回家麻麻都会做我喜欢的冷吃兔子和牛肉。
平时喜欢鼓捣美食的我回家也学习了这道菜,做起来程序也很简单,大家一起来做吧
菜式制作特点 | |
口味:麻辣 | 工艺:炒 |
耗时:一小时 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
卤牛肉:250克 | -- |
辅助料用量 | |
干辣椒:50克 | 生姜:10克 |
桂皮:5克 | 八角:2颗 |
大料:1颗 | 香叶:2片 |
豆瓣酱:1勺 | 蚝油:1勺 |
冰糖:2颗 | -- |