黄金锤
黄金锤是【我的美食我做主77】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要数小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“黄金锤”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
自从有了宝宝之后,我更加喜欢研究做菜,每次看到她喜欢又满足的样子,真的是不论多少辛苦都是值得的。这道黄金锤外酥里嫩,造型可爱,是我宝贝姑娘的最爱,也是宴客佳品。
菜式制作特点 | |
口味:咸鲜 | 工艺:炸 |
耗时:数小时 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
鸡翅根:7个 | 鸡蛋:1个 |
淀粉:适量 | 面包糠:适量 |
辅助料用量 | |
姜:适量 | 葱:适量 |
料酒:1汤匙 | 酱油:1汤匙 |
食盐:适量 | 白糖:1/2汤匙 |
食用油:适量 | -- |
黄金锤的做法步骤
黄金锤做法技巧/窍门/补充说明:
1·炸制食物时一般都是用小火低温炸熟,再用大火高温上色。
2·鸡翅根放入调料后,最好在冰箱里冷藏过夜,能够更好的入味。