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老干妈凉拌青瓜

菜谱编号:246-930
老干妈凉拌青瓜是【好吃霞】分享的菜谱,口味属于酸辣,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分5个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“老干妈凉拌青瓜”。
老干妈凉拌青瓜

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

消暑开胃

老干妈凉拌青瓜主厨:好吃霞

菜式制作特点
口味:酸辣工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
青瓜:一斤半--
辅助料用量
老干妈:25克海天生抽:20克
食用白醋:40克香菜:三根
蒜头:6瓣--

老干妈凉拌青瓜的做法步骤

  • 第五步:好了,可以开吃了
  • 第二步:青瓜削皮不用全部都削(^_^)
  • 第四步:放入切碎的香菜、蒜头、加入老干妈、生抽、白醋一起搅拌均匀
  • 第一步:挑青瓜要挑带点刺的,没有带花的,用手捏下要硬,不要有软踏踏的(这种是放了好多天的)
  • 第三步:一整条青瓜用重点的刀拍,拍好再切一段一段(要控制好力气哦,要不然拍不好,或者拍过猛了,飞得到处都是青瓜碎,哈哈哈)
  • 老干妈凉拌青瓜做法技巧/窍门/补充说明:

    凉拌青瓜装盘会剩下很多汤汁,可以再加入青瓜继续拌的(≧▽≦)一份总是不够吃的懒人办法

    相关食材:老干妈

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