开心果姐姐秘制啤酒鸭
开心果姐姐秘制啤酒鸭是【开心果姐姐】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“开心果姐姐秘制啤酒鸭”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
开心果姐姐秘制啤酒鸭，是大家经常吃的一道家常菜，其风味独特，深受广大食客喜爱，因为其不仅鸭肉入口鲜香，还带有一股啤酒清香让其独具特色，今天开心果姐姐，希望能为大家带来不一样的体验。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：焖 |
| 耗时：十分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 清远土鸭：400克 | 葱：适量 |
| 姜：适量 | 蒜：适量 |
| 花生油：适量 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 原浆啤酒：500毫升 | -- |
开心果姐姐秘制啤酒鸭的做法步骤
开心果姐姐秘制啤酒鸭做法技巧/窍门/补充说明：
啤酒鸭做的时候，有一点特别重要，控制鸭肉的是否够嫩的关键，就是锅的运用，开心果姐姐运用的是日本万古烧土锅，土锅在煲鸭的时候的具有透气的功能，在煲的时候能够最大限度地透出多余的水和血腥气味，保持啤酒和鸭肉的精华
菜谱标签：热菜
相关食材：开心果