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五花肉炖萝卜干

菜谱编号:247-514
五花肉炖萝卜干是【猴????】分享的菜谱,口味属于咸甜,完成这道菜大概需要半小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“五花肉炖萝卜干”。
五花肉炖萝卜干

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

小时候老爸经常做萝卜干,今天小试身手,第一次做,味道还不错

五花肉炖萝卜干主厨:猴????

菜式制作特点
口味:咸甜工艺:
耗时:半小时难度:普通
菜谱主材料
五花肉:适量萝卜干:250
辅助料用量
油:少许味精:适量
盐:适量姜:适量
糖:适量葱花:适量

五花肉炖萝卜干的做法步骤

  • 第二步:萝卜干放入碗中,浸泡二十分钟
  • 第四步:锅烧热,放少许油,油开后放入五花肉翻炒(注意:因五花肉中带有肥肉,放少量油就可以,翻炒五花肉过程中会煸出五花肉中的油)
  • 第一步:五花肉切小块备用
  • 第七步:加入适量烫(淹没五花肉和萝卜干即可),盐(依个人口味添加)大火烧开,改小火炖20分钟,待肉和萝卜干熟后,改大火收汤
  • 第三步:将浸泡好的萝卜干捞出
  • 第八步:汤收干,放鸡精,装盘,开吃
  • 第五步:五花肉炒至变色后放入适量的糖,继续翻炒
  • 第六步:加入葱姜炒出葱姜的香气后,放入泡好的萝卜干,继续炒
  • 菜谱标签:热菜

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的五花肉炖萝卜干。

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