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地三鲜

菜谱编号:247-889
地三鲜是【曲如人心】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要半小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分3个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“地三鲜”。
地三鲜

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

东北菜

地三鲜主厨:曲如人心

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:半小时难度:简单
菜谱主材料
茄子:1个辣椒:1个
土豆:1个--
辅助料用量
酱油:适量蒜:适量
姜末:适量葱末:适量
盐:适量豆油:适量
蚝油:适量--

地三鲜的做法步骤

  • 第三步:锅里放油,把姜末。蒜末,盐。葱末倒进去。炒一下。在加酱油。蚝油。加一点点水。把炸好的土豆茄子辣椒倒进去翻炒上色即可
  • 第一步:土豆去皮,茄子去皮。洗净。辣椒洗净,这几种都是切滚刀片。
  • 第二步:把土豆过油炸至金黄。茄子炸熟。辣椒稍微过油。
  • 地三鲜做法技巧/窍门/补充说明:

    炸得不能太过火

    菜谱标签:热菜东北菜

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