番茄蛋花汤
番茄蛋花汤是【Sunny厨房】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分5个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“番茄蛋花汤”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
学做饭,从好吃的番茄蛋汤开始
菜式制作特点 | |
口味:咸鲜 | 工艺:烧 |
耗时:廿分钟 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
番茄:300克 | 香菇:1个 |
鸡蛋:1只 | 肉圆:4个 |
毛豆仁:50克 | -- |
辅助料用量 | |
食盐:1·5匙 | 玉米油:0·5勺 |
鸡精:1匙 | 葱:1根 |
番茄蛋花汤的做法步骤
番茄蛋花汤做法技巧/窍门/补充说明:
1、稍稍煸炒番茄是为了让茄汁溶于油中,是最后的汤表面的黄色茄汁看起来更加诱人;
2、番茄汤中放葱,味道独特又美味;
3、要让蛋花不结块,一定要沸水中倒入蛋液,同时不停的顺着一个方向搅拌至少半分钟
菜谱标签:汤类
相关食材:番茄