当前位置：首页 > 菜谱大全 > 水蜜桃造型面包

水蜜桃造型面包

菜谱编号：248-308

水蜜桃造型面包是【橙子妈妈Eva】分享的菜谱，口味属于甜味，完成这道菜大概需要数小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分14个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“水蜜桃造型面包”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

新烤箱收到了。家里有爱吃面包的人儿，首次当然是做面包咯，刚好前一天好友碟舞九天分享了一个寿桃包的造型做法，作为吃货当然不容错过咯，于是跟学起来！

水蜜桃造型面包主厨：橙子妈妈Eva

第十三步：底部放2片叶子，是不是特别像水蜜桃？以假乱真

第一步：把除黄油以为所有的材料放入打蛋盘用筷子搅拌均匀，盖上保鲜膜放入冰箱冷藏10分钟

第二步：冷藏过的面团拿出来放揉面垫上，用双手像搓衣服一样拉长、搓揉。刚开始的时候面团会比较粘手，需要不时用刮板把手上的面团刮下来

第三步：如此反复揉搓，揉至面团不再粘手，能拉起较厚的膜，加入软化的黄油继续揉面

第十一步：把发酵好的面团放入预热好的烤箱，180度烤三分钟，盖上锡纸继续烤18分钟

第五步：取干净的打蛋盘，盘底滴几滴色拉油涂抹开，放入面团，盖上保鲜膜进行发酵

第十四步：松软可口

第六步：当面团发酵至比原来体积2～2·5倍时，用手指蘸少许干粉戳入面团内，戳出的小孔不会立即回缩，面团就发酵好了

第十步：用刮板沿接口线轻压凹痕，放入烤箱进行二次发酵。发酵好的面团，桃子尖的位置用羊毛刷轻轻刷一层薄薄的红曲粉，其他部位刷一层高筋面粉

第九步：沿切开半径绕圆心卷起来，直至两条半径重合。捏紧口呈现桃形

第七步：发酵好的面团取出进行排气，并分割成10份同等大小的面团，小面团滚圆，盖上保鲜膜松弛15分钟

第十二步：出炉的面包放在凉架上，用刮板再顺着原来的线条上轻轻压一次，小心烫到哦

第八步：取其中一个小面团压扁，排气、擀成圆片，沿圆形片半径切开

第四步：加入黄油的面团揉搓、摔打至面团表面光滑。切下一块面团，用双手慢慢展开，可以拉起大片薄膜，裂口处呈锯齿形圆孔，扩展阶段。

水蜜桃造型面包做法技巧/窍门/补充说明：

1、根据自家烤箱温度调整，我给出的只是参考温度。
2、根据面粉吸水性调整，建议预留10克液体，根据面团的状态添加。
3、造型和做法都是好友蝶舞九天分享的，并不是原创。
4、搅拌均匀的面团放入冰箱冷藏可以加快出膜效果。

菜谱标签：儿童烘焙晚餐酒席

相关食材：桃水蜜桃面包

相关菜谱：: 肉松面包的做法[图解]; 双桃奶油蛋糕的做法[图解]; 水蜜桃果酱的做法[图解]; 椰蓉面包的做法[图解]; 梳着小辫儿的香肠面包卷的做法[图解]; 【独创首发】鹌鹑蛋香葱小面包的做法; 27的烹饪日记——没有面包机的手工面包制作的一般流程的做法; 最美樱桃季——樱桃奶油蛋糕的做法[图解]; (超好吃的咸口面包）爆浆培根芝士面包的做法[图解]; 3分钟出炉的神奇面包----口袋面包的做法[图解]; 香葱肉松面包卷（汤种）的做法[图解]; 樱桃提拉米苏的做法[图解]; 牛年福气满满 | Q萌可爱小牛面包的做法; 弥猴桃饼干的做法[图解]; 醇香美味的面包-----培根芝士面包的做法[图解]; 豆沙面包的做法