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香辣焖狗肉

菜谱编号：248-680

香辣焖狗肉是【YouTude精彩视频】分享的菜谱，口味属于微辣，完成这道菜大概需要一小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分3个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“香辣焖狗肉”。

菜式制作特点
口味：微辣	工艺：焖
耗时：一小时	难度：简单
菜谱主材料
狗肉：2500克	--
辅助料用量
酱油：适量	蚝油：适量
盐：适量	白糖：适量
大料：适量	腐乳：两块

香辣焖狗肉的做法步骤

第二步：第三步，用小慢慢焖上个三十分钟，关火把狗肉取出放凉，这回展示你神奇的刀法时候到了，狗肉有切薄块块带皮，这样吃起来口感更佳，在把切好的狗肉放回锅里慢慢加热翻炒至汁水收起变少。

第一步：第一步，首先把大块的狗肉洗干净，锅里下油把几大块的肉一一下锅煎黄两面，煎好的狗拿出，把锅里的油清理不要（这个很重要哦，不清理的后果就是吃起来还油腻）。第二步，锅里重新放入狗肉加入清水没过肉块，加入酱油，耗油，白糖，盐，腐乳合适自己的口味来调，还有要说的是焖狗肉的大料，不知道自己配的可以在买菜的时候去干货店叫老板，你说来五块钱的狗肉料，里面基本包含了香叶、八角·干草·草果·桂皮·干辣椒·等好多材料，

第三步：第四步，重头戏来了，这植物在我们广西称呼喂狗肉香，在狗肉翻炒过程中加入一小抓狗肉香，说着说着我都留口水了，可以起锅开台好好喝上几杯！

菜谱标签：热菜

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