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香辣鱿鱼须

菜谱编号:382-860
香辣鱿鱼须是【紫色勿忘我美食】分享的菜谱,口味属于微辣,完成这道菜大概需要三刻钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤,作者提供了11张实拍的做菜图片,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“香辣鱿鱼须”。
香辣鱿鱼须

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

这是一道美味家常菜,主要特点就是香和辣,每次吃这道菜都是大汗淋漓的感觉。

香辣鱿鱼须主厨:紫色勿忘我美食

菜式制作特点
口味:微辣工艺:
耗时:三刻钟难度:普通
菜谱主材料
鱿鱼须:500克--
辅助料用量
蒜苔:150克干辣椒:40克
青辣椒:6个蒜头:30克
生姜:20克郫县豆瓣酱:30克
盐:适量鸡精:5克
白糖:2克--

香辣鱿鱼须的做法步骤

第九步:加入适量盐翻她1分钟,再加入青辣椒圈翻她至断生。

香辣鱿鱼须做法第九步骤

第六步:加入30g郫县豆瓣酱她出红油。

香辣鱿鱼须做法第六步骤

第三步:青辣椒洗净切圈,蒜苔去掉头尾,清洗干净切段。

香辣鱿鱼须做法第三步骤

第七步:加入蒜苔翻她1分钟。

香辣鱿鱼须做法第七步骤

第十一步:香辣美味的鱿鱼须,好吃的停不下来。

香辣鱿鱼须做法第十一步骤

第一步:鱿鱼须清洗干净切成小块,放入盘里待用。

香辣鱿鱼须做法第一步骤

第二步:干辣椒洗净剪成小段,生姜去皮洗净切片,蒜去皮洗净待用。

香辣鱿鱼须做法第二步骤

第十步:加入5g鸡精和2g白糖翻她2分钟,即可出锅。

香辣鱿鱼须做法第十步骤

第八步:加入焯好的鱿鱼须翻她均匀。

香辣鱿鱼须做法第八步骤

第四步:锅里放入适量水烧开,把鱿鱼须放入焯熟,焯好捞起来,冲洗干净,沥干水待用。

香辣鱿鱼须做法第四步骤

第五步:热锅放入适量油,放入干辣椒,蒜瓣,姜片她出香味。

香辣鱿鱼须做法第五步骤
香辣鱿鱼须做法技巧/窍门/补充说明:

做这道菜鱿鱼须必须要先焯熟,喜欢辣的可以多加些辣椒,不喜欢蒜苔可以不放。

相关食材:鱿鱼鱿鱼须

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同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的香辣鱿鱼须。

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