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叉烧鸡腿饭

菜谱编号:248-823
叉烧鸡腿饭是【panyue_2011】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要数小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分5个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“叉烧鸡腿饭”。
叉烧鸡腿饭

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

入味很好,叉烧酱可以略减量

叉烧鸡腿饭主厨:panyue_2011

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:数小时难度:简单
菜谱主材料
鸡腿:按人数--
辅助料用量
李锦记叉烧酱:五个琵琶腿用了半瓶料酒:适量
蚝油:适量葱:少许
姜:适量黄酒:适量
蜂蜜:适量--

叉烧鸡腿饭的做法步骤

  • 第三步:讲腌好的鸡腿拿出,放在包了锡纸的烤盘上,如果是大烤箱可放在烤架上烤
  • 第四步:将腌鸡腿的料刷在鸡腿上,再刷一层蜂蜜,入烤箱,每二十分钟翻一下面,翻面时刷一遍腌料,烤制一个小时
  • 第五步:一小时以后就可以享受美味了,可以配上喜欢的蔬菜
  • 第二步:放叉烧酱、蚝油、黄酒、葱姜拌匀,放冰箱冷藏,可前一晚腌制,这个鸡腿我腌制了四个小时
  • 第一步:琵琶腿肉划口放
  • 叉烧鸡腿饭做法技巧/窍门/补充说明:

    烤的时间也要看烤箱和鸡腿的情况,蜂蜜可以不刷,但是刷过蜂蜜的烤出来比较诱人,

    菜谱标签:家常菜主食
    相关食材:鸡腿

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