巧克力布里欧
巧克力布里欧是【名厨Amy】分享的菜谱,口味属于其他,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“巧克力布里欧”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
总重1226克,每个60克,可做20个。
巧克力酥菠萝:
低筋面粉70克
细砂糖80克
可可粉13克
奶油50克
将所有材料搅拌均匀即可。
菜式制作特点 | |
口味:其他 | 工艺:烘焙 |
耗时:廿分钟 | 难度:简单 |
菜谱主材料 | |
高筋面粉:500克 | 糖:80克 |
蛋黄:150克 | 牛奶:180克 |
老面团:100克 | 奶油:180克 |
辅助料用量 | |
盐:8克 | 鲜奶油:20克 |
干酵母:8克 | 苦甜巧克力:适量 |
巧克力布里欧的做法步骤
相关食材:巧克力