自制绿豆糕
自制绿豆糕是【i鸡窝】分享的菜谱，口味属于甜味，完成这道菜大概需要三刻钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“自制绿豆糕”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
炎炎夏日，来块绿豆糕，享受。
绿豆的大部分活性成分都在绿豆皮里，绿豆皮里含有大量抗氧化成分，如类黄酮、单宁、皂甙等，还有生物碱、豆固醇、香豆素、强心甙，以及大量的膳食纤维。
所以，做带皮的绿豆糕。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：甜味 | 工艺：蒸 |
| 耗时：三刻钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 绿豆：200克 | 糯米粉：50克 |
| 辅助料用量 | |
| 糖：50克 | 麻油：50克 |
自制绿豆糕的做法步骤
自制绿豆糕做法技巧/窍门/补充说明：
1·不带皮的绿豆糕应该是黄色的，市面上卖的几乎都是不带皮的。所以，如果你看见绿色的绿豆糕，可得小心点了。
2·成型之前，如果觉得不够碎，可以用粉碎机（榨汁机也可以，我就是用它弄的）再处理下，口感更好。
3·可以加一点点盐（1g)。
4·不愿意加油的，用水也可以。不过，正宗的绿豆糕都是麻油味的。
5·小火，小火，小火。
菜谱标签：糕点
相关食材：绿豆