开胃凉拌菜--凉拌金针菇
开胃凉拌菜--凉拌金针菇是【晨晨是妹子】分享的菜谱，口味属于麻辣，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分3个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“开胃凉拌菜--凉拌金针菇”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
金针菇营养丰富，常食金针菇还能降胆固醇，预防肝脏疾病和肠胃道溃疡。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：麻辣 | 工艺：拌 |
| 耗时：十分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 金针菇：300克 | 自制凉拌酱：三勺(辣椒酱、食用油、酱油、蚝油、盐） |
| 朝天椒：2颗 | 陈醋：适量 |
| 辅助料用量 | |
| 黄瓜丝：100克 | 芝麻油：4滴 |
| 蒜末：三勺 | 花椒粉：2克 |
开胃凉拌菜--凉拌金针菇的做法步骤
开胃凉拌菜--凉拌金针菇做法技巧/窍门/补充说明：
黄瓜不需要焯水，不然就没有清脆的口感了。
相关食材：金针菇