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酱香辣鸡脖

菜谱编号:249-945
酱香辣鸡脖是【绿野薄荷】分享的菜谱,口味属于酱香,完成这道菜大概需要半小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“酱香辣鸡脖”。
酱香辣鸡脖
菜式制作特点
口味:酱香工艺:
耗时:半小时难度:普通
菜谱主材料
鸡脖子:适量--
辅助料用量
盐:适量料酒:适量
酱油:适量白糖:适量
葱:适量姜:适量
蒜:适量郫县豆瓣酱:适量
蒜蓉辣酱:适量花椒:适量
大料:适量干红椒:适量

酱香辣鸡脖的做法步骤

  • 第八步:放入鸡脖子炖制。
  • 第三步:鸡脖子焯水,去除异味。
  • 第九步:大火煮开,改小火炖制20分钟左右。
  • 第十一步:酱香辣鸡脖。
  • 第一步:主要原料。
  • 第四步:准备好葱姜蒜,大料,花椒,干红椒,
  • 第六步:放入郫县豆瓣酱,蒜蓉辣酱煸炒。
  • 第五步:锅里放油,放入葱姜蒜,大料,花椒,干红椒炝锅。
  • 第二步:鸡脖子洗净,剁成小块。
  • 第七步:炒出香味,加入料酒,酱油,白糖,盐,适量水,
  • 第十步:用大火收浓汤汁儿即可。
  • 相关食材:鸡脖

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