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牙签牛肉

菜谱编号:250-454
牙签牛肉是【手心里的宝_fWwnek】分享的菜谱,口味属于中辣,完成这道菜大概需要三刻钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“牙签牛肉”。
牙签牛肉

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

湖南特色,馋到流口水······

牙签牛肉主厨:手心里的宝_fWwnek

菜式制作特点
口味:中辣工艺:
耗时:三刻钟难度:普通
菜谱主材料
牛肉:350克红辣椒粉:20克
辅助料用量
食用油:30ML生粉:20克
生抽:10ML料酒:10ML
鸡精:2克蒜:三五瓣
盐:2克芝麻:30克
姜:一小块--

牙签牛肉的做法步骤

  • 第四步:将串好的牛肉加点生粉拌匀。
  • 第三步:串好牛肉牙签对折,这是我串好的。
  • 第五步:姜蒜切末放入油锅中爆香。
  • 第六步:牛肉下锅快速翻炒两三分钟,加入白芝麻、辣椒粉、鸡精拌均匀即可出锅。
  • 第一步:牛肉洗净牛肉按纹理切小长条,放碗里加少许盐、生抽、料酒腌制十分钟。
  • 第二步:将腌制好的牛肉用牙签串好。
  • 牙签牛肉做法技巧/窍门/补充说明:

    切记牛肉别炒太老,注意控制好火候。

    菜谱标签:热菜
    相关食材:牛肉

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的牙签牛肉。

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