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超级懒人版陕西滋卷

菜谱编号：250-485

超级懒人版陕西滋卷是【明天一起微笑】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要半小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分14个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“超级懒人版陕西滋卷”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

现代生活紧张，催生了一大批超级懒人，不想起床，不想上班，不想做饭。可是，肚子还是要闹革命的，就简单化一点吧！材料方面希望大家都酌情增减，因为太懒了，多做一些可以吃几顿，省事。

超级懒人版陕西滋卷主厨：明天一起微笑

第十二步：出锅厚凉一下切成小块，小心烫手

第十四步：香醋加点开水加生抽加热，稍凉后倒入蒜碗，可以蘸着吃啦

第十三步：蒜加点盐捣成泥泼点油

第九步：卷好的滋卷

第一步：鲜嫩的韭菜几把，酌情增减，洗净控干

第六步：菜市场面档大哥压好的出面条之前的面片，不要切，大概比馄饨皮要厚点，比饺子皮要薄点，我这次搞得略厚了些，和饺子皮一样，口感就没那么好了，还是个要薄一些的好，拿回家再切

第二步：五花肉菜场肉档的大姐已洗净剁好，注意要剁，生姜切成末

第八步：卷起来，先卷的一边可以菜靠边放，收尾的一边要预留位置，刷子沾水刷边，卷上，两边可以稍留空位，卷好厚切去两边的毛边

第四步：韭菜肉放在一起，倒花生油，要偏多一些，馅子偏干不行，少量香油，撒十三香，可以多放一些，倒生抽，撒碾成细粉的味精，不要大颗粒的，然后开始大力用手搅拌，抓捏，反复进行，让馅子看着搅上劲，粘稠起来

第五步：搅拌好的馅料

第三步：韭菜切成粒

第十步：摆放在蒸篦上

第十一步：沸水上锅蒸10余分钟，我因为这次面片厚了多蒸了不到不到20分钟，面片比馄饨皮厚点的蒸12分钟就可以了

第七步：切成如图大小，也可以再窄一些，锅小的话，长、宽都按比例缩小

菜谱标签：家常菜主食陕西菜

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