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血酱鸭

菜谱编号:250-505
血酱鸭是【山里金言寸土】分享的菜谱,口味属于中辣,完成这道菜大概需要一小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“血酱鸭”。
血酱鸭

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

武冈特色菜,好吃!

血酱鸭主厨:山里金言寸土

菜式制作特点
口味:中辣工艺:
耗时:一小时难度:普通
菜谱主材料
灰鸭:一只辣椒:适量
仔姜:适量--
辅助料用量
料酒:适量盐:适量
油:适量鸭血:适量

血酱鸭的做法步骤

  • 第七步:放入辣椒
  • 第一步:鸭肉
  • 第二步:仔姜
  • 第八步:放入鸭血
  • 第四步:在卖鸭子的地方让他留下鸭子的血
  • 第六步:放入仔姜
  • 第五步:放一点锅底油,将鸭肉放进去翻炒,然后放适量的水将鸭肉煮熟
  • 第三步:红辣椒
  • 第九步:待汁水收干,起锅。鸭肉的松软度,请根据自己口味在前面步骤中控制煮焖的时间
  • 菜谱标签:热菜
    相关食材:

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