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鲍鱼花胶鸡汤

菜谱编号:511-161
鲍鱼花胶鸡汤是【杨洁的家常菜谱】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要数小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“鲍鱼花胶鸡汤”。
鲍鱼花胶鸡汤
菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:数小时难度:简单
菜谱主材料
土鸡:适量--
辅助料用量
鲍鱼:适量花胶:适量
姜片:适量--

鲍鱼花胶鸡汤的做法步骤

  • 第六步:放入准备的花胶,记得花胶提前一天用蒸锅蒸15分钟,然后泡水放冰箱冷藏一晚。
  • 第八步:放入清洗好的鲍鱼再炖20分钟左右,加入适量盐调味。
  • 第七步:继续炖30-40分钟左右。
  • 第五步:炖久一点。
  • 第九步:可以出锅了。
  • 第四步:放入几片姜,炖。
  • 第三步:放入锅中倒入适量清水。
  • 第二步:捞出切块备用。
  • 第一步:半只鸡加入少许料酒焯水。
  • 菜谱标签:家常菜汤类
    相关食材:鲍鱼花胶

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