第二步：水烧开，水中滴几滴白醋。焯熟豆角。
第五步：豆角摆盘码放好。芝麻酱淋上即可。
第四步：麻酱放入两倍到三倍的水，一茶匙盐，半汤匙香油。用勺子搅拌均匀。
第一步：豆角切均匀的段。
第三步：蒜做成蒜泥，要成泥的那种。豆角加盐，香醋，蒜泥，鸡精，姜汁抓拌均匀。
麻酱豆角
麻酱豆角是【老杨的厨房】分享的菜谱，口味属于其他，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分5个步骤，作者提供了5张实拍的做菜图片，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“麻酱豆角”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
芝麻酱拌菜最经典的就是麻酱豆角了。我老家只要夏天吃豆角，肯定离不开麻酱。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：其他 | 工艺：拌 |
| 耗时：十分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 豆角：适量 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 蒜：适量 | 姜：适量 |
| 芝麻酱：适量 | 盐：适量 |
| 醋：适量 | 鸡精：适量 |
| 姜汁：适量 | -- |
麻酱豆角的做法步骤
麻酱豆角做法技巧/窍门/补充说明：
后话：
1，因为我比较馋芝麻酱，所以放的太多。减半其实都够了。自己在家吃，没必要摆这样，越乱其实越好浇芝麻酱。芝麻酱没有就用花生酱，一样很好吃。
2，芝麻酱三杯水会比较稀，两倍水就是我这样的稠度，要是想那种稀的，就加三倍水。
3，麻酱豆角少不了蒜泥。不过吃完了要喝点绿茶比较容易去蒜味。
相关食材：豆角