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抹茶炼乳面包

菜谱编号:251-107
抹茶炼乳面包是【凤凰含章图书】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要一小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分4个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“抹茶炼乳面包”。
抹茶炼乳面包

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

融合抹茶的淡淡苦味,炼乳的奶香甘甜,成就淡绿色的可爱可口面包

抹茶炼乳面包主厨:凤凰含章图书

菜式制作特点
口味:甜味工艺:烘焙
耗时:一小时难度:普通
菜谱主材料
高筋粉:250克酵母粉:3克
水:135克盐:2克
鸡蛋:25克黄油:25克
炼乳:40克--
辅助料用量
抹茶:5克--

抹茶炼乳面包的做法步骤

  • 第三步:加水:其他材料全部放入后,最后加水
  • 第一步:称量材料:将搅拌刀安装到面包桶底部,用电子秤准确的称量材料。没有搅拌刀是没法揉面的,所以务必把搅拌刀安装好。
  • 第二步:放入材料:按照面粉、盐、砂糖、黄油、鸡蛋、炼乳的顺序加入材料。
  • 第四步:加入酵母粉:从酵母自动投入口加入称量好的酵母粉。选择“面包功能”,“普通烤色”,按下开始键。
  • 抹茶炼乳面包做法技巧/窍门/补充说明:

    1如果没有酵母自动投入口的话,可以用勺子在面粉的中央挖出一个凹槽,将酵母粉放入其中。注意不要让其他的材料直接接触到酵母粉
    2炼乳可使用管状的,便于称量
    本文摘自荻山和也《荻山和也的手作面包2》,由凤凰含章图书授权,严禁转载。

    菜谱标签:烘焙
    相关食材:炼乳面包

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