炝花蛤
炝花蛤是【芥末豆子】分享的菜谱,口味属于微辣,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分3个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“炝花蛤”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
入秋后的天气逐渐转凉,又到了吃海鲜的季节,身未到心已远。身边的小菜场里就有各种蛤蜊虾蟹来卖,尤其是蛤蜊,味道鲜美常年有供。
菜式制作特点 | |
口味:微辣 | 工艺:炝 |
耗时:十分钟 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
花蛤:500克 | -- |
辅助料用量 | |
蒸鱼豉油:适量 | 青米椒:适量 |
红米椒:适量 | 姜片:适量 |
蒜碎:适量 | 洋葱:半个 |