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烧卖丨一口,让你幸福满满

菜谱编号:251-201
烧卖丨一口,让你幸福满满是【猫哥知味】分享的菜谱,口味属于清淡,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分5个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“烧卖丨一口,让你幸福满满”。
烧卖丨一口,让你幸福满满

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

这周,得知初中班主任高老师生住院了,病情不乐观。我去探望,二十四年前的那个热情、真诚、和蔼的老师,坐在病床上,依然带着我们熟悉的微笑,一边和我们说话,一边忍受病痛的折磨。

那一年,高老师大学毕业,我们是她教的第一届学生。也是我碰到过的最好最好的老师。每一天,她都用热情和爱感染着我们,教我们乐观积极面对未来多彩的人生。在她眼里,没有差学生,没有穷学生。我们每一个孩子都是她无与伦比的珍宝。在猫哥的生命里,高老师就像一盏温暖的灯,从灵魂的最深处,照亮着我们。

可是,老师病了,我们只能坐在床前,陪着和我们一样慢慢已经慢慢老去的高老师,却无能为力,哪怕经常去探望也心虚不敢承诺。老师的丈夫,也是微笑着站在旁边,一声不吭地陪着她。这个一样坚强善良的男人,为了照顾爱人,辞去了在武汉的中学教育工作,去了一个乡村小学做门卫——他是怕经常请假看病而拖累了自己学生的课程——这么多年,他们依然这样,宁可自己受累也不想愧对了肩上的责任。

猫哥想说的是,所有的朋友们啊,请多陪伴自己的家人,他们才是人生的全部财富。为了健康,一定要选择安全美味的食材,因为,吃货改变世界。

烧卖丨一口,让你幸福满满主厨:猫哥知味

菜式制作特点
口味:清淡工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
五花肉:150克香菇:50克
虾仁:70克培根:50克
玉米:80克糯米:300克
辅助料用量
老抽:适量油:适量

烧卖丨一口,让你幸福满满的做法步骤

  • 第一步:糯米洗净,加适量水,上锅蒸煮15-20分钟五花肉、虾仁、培根、香菇切碎备用
  • 第四步:开始包烧卖:用左手托着面皮,用右手将面皮向上方中心合拢,并在即将合拢时,用右手的食指与拇指在坯子的颈部捏一下,使其口部张开呈花状即可
  • 第二步:准备一个大碗,将煮熟的糯米与配料搅拌均匀加适量酱油与香油调味
  • 第五步:取蒸笼,上锅蒸10-15分钟
  • 第三步:烧麦不用封口,馅料可以加多一点
  • 菜谱标签:小吃

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