胶原蛋白满满的肉皮冻
胶原蛋白满满的肉皮冻是【小草根家庭美食】分享的菜谱，口味属于原味，完成这道菜大概需要一小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“胶原蛋白满满的肉皮冻”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
平时买猪肉的时候，留下了好多肉皮。前几天制作桃胶的时候，提到了胶原蛋白，无论是燕窝还是桃胶，都不如廉价的猪皮，猪皮美容，抗皱，世人皆知，今天，就和大家一起制作一款蒜末肉皮冻，希望大家喜欢：
| 菜式制作特点 | |
| 口味：原味 | 工艺：煮 |
| 耗时：一小时 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 肉皮：500克 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 小苏打：1勺 | 葱：2段 |
| 姜：2片 | 盐：适量 |
| 酱油：15克 | 蒜末：5克 |
胶原蛋白满满的肉皮冻的做法步骤
胶原蛋白满满的肉皮冻做法技巧/窍门/补充说明：
刮猪毛的时候，最好用刀片，如果第一次感觉冻有点嫩，可以继续加热再熬一会，放凉就可以。
相关食材：蛋白