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椰香奶黄面包

菜谱编号:025-142
椰香奶黄面包是【雾霜】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要数小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“椰香奶黄面包”。
椰香奶黄面包
菜式制作特点
口味:甜味工艺:
耗时:数小时难度:普通
菜谱主材料
牛奶:适量澄粉:适量
高粉:适量酵母:适量
鸡蛋:适量黄油:适量
玉米油:适量椰蓉:适量
辅助料用量
白砂糖:适量盐:适量

椰香奶黄面包的做法步骤

  • 第四步:奶黄馅料加入椰蓉搅拌均匀即可。
  • 第八步:发酵好的面包生胚刷蛋液,撒芝麻。
  • 第十步:出炉即可。
  • 第九步:预热烤箱5分钟,170度,中下层 20分钟。
  • 第七步:放入面包纸托中,放温软处2次发酵40分钟。
  • 第六步:取一面团按扁,包入奶黄馅料,封口捏紧朝下。
  • 第二步:盖保鲜膜放温软处发酵至2-3倍大。
  • 第一步:将高粉、鸡蛋、白砂糖、盐、酵母、老面团、玉米油用后油法揉至出薄膜。
  • 第三步:黄油软化加白砂糖、鸡蛋、牛奶、澄粉搅拌均匀,放微波炉高火3分钟,中间每1分钟取出搅拌一次。即可做成奶黄馅料。
  • 第五步:发酵好的面团取出排气,分割成相同大小面团滚圆松弛15分钟。
  • 相关食材:面包

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