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西兰花炒肉片

菜谱编号:251-464
西兰花炒肉片是【姗姗厨娘】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“西兰花炒肉片”。
西兰花炒肉片
菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:廿分钟难度:简单
菜谱主材料
西兰花:适量猪肉:适量
辅助料用量
盐:少量生粉:少量

西兰花炒肉片的做法步骤

  • 第九步:肉片中有伴生粉,加少许水在锅里,让肉片变嫩更熟透,不停翻炒。下少许盐调味。
  • 第十步:如果水还是很多,用淀粉水勾芡,大火收汁
  • 第七步:肉片炒制泛白
  • 第二步:洗切好西兰花
  • 第三步:把西兰花倒入开水中,下油盐,大火煮1分钟
  • 第六步:锅中热5分,中火煮,下肉片略炒
  • 第四步:捞起沥水备用
  • 第一步:小锅烧开水
  • 第五步:肉片切好下碗里,加盐,酱油,少量生粉和水,拌均匀
  • 第八步:把西兰花倒入锅中与肉片一起炒制
  • 第十一步:装盘,可以享用了,很好的下饭菜
  • 菜谱标签:热菜
    相关食材:西兰花兰花

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