【魔芋烧鸭】
【魔芋烧鸭】是【人生就是过客】分享的菜谱,口味属于中辣,完成这道菜大概需要一小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分13个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“【魔芋烧鸭】”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
前段时间卖菜的讲,有四川人去的地方,就有魔芋卖。有个北方朋友,说从来没有听说过魔芋,我感觉很惊讶。魔芋烧鸭是四川很传统的土菜,就用很家常的豆瓣酱,普通的泡海椒,泡姜,一起红烧。做出来颜色红亮,魔芋很软糯
菜式制作特点 | |
口味:中辣 | 工艺:烧 |
耗时:一小时 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
鸭子:1个 | 豆瓣酱:适量 |
线辣椒:适量 | 酱油:适量 |
山奈:适量 | -- |
辅助料用量 | |
魔芋:500克 | 干海椒:适量 |
泡海椒:适量 | 八角:适量 |
花椒:适量 | -- |
【魔芋烧鸭】的做法步骤
【魔芋烧鸭】做法技巧/窍门/补充说明:
鸭子不要买老鸭子
菜谱标签:热菜
相关食材:魔芋