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凉拌皮蛋

菜谱编号:251-852
凉拌皮蛋是【随风而逝。】分享的菜谱,口味属于微辣,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“凉拌皮蛋”。
凉拌皮蛋
菜式制作特点
口味:微辣工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
皮蛋:4个--
辅助料用量
红辣椒:一个辣椒酱:2勺
姜:适量香葱:适量
酱油:适量盐:适量

凉拌皮蛋的做法步骤

  • 第四步:热锅稍微下多一点油,先放入红辣椒、姜、炒不到几秒钟,再放入辣椒酱、香葱、酱油、盐、拌一下,关火即可。
  • 第一步:皮蛋4个
  • 第三步:把香葱、红辣椒、姜、切碎备用。
  • 第二步:皮蛋切好装在盘子上面摆好
  • 第六步:拌好的皮蛋很好吃,能吃辣的朋友可以用小米椒。
  • 第五步:把拌好的调料浇在皮蛋上面。
  • 凉拌皮蛋做法技巧/窍门/补充说明:

    用刀切皮蛋会粘到刀上面,大家可以用一条针线,切出来的皮蛋好看。炒姜葱的时候不要太大火,不然会烧焦。

    菜谱标签:凉菜
    相关食材:皮蛋

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