Q萌红糖冰皮月丨大嘴螺
Q萌红糖冰皮月丨大嘴螺是【咸鱼小咸】分享的菜谱，口味属于甜味，完成这道菜大概需要数小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分25个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“Q萌红糖冰皮月丨大嘴螺”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
距嫦娥奔月周年纪念日不到一个月啦！乃们家的月饼都准备好了吗？憋告诉我你们还在纠结是做五仁党还是蛋黄派，大嘴拼尽洪荒之力来了一出红糖冰皮月饼，以自制红豆沙为馅，甜而不腻，味道直接甩传统白莲蓉666条街，已入围年度送礼装13必备佳品，还不赶快get起来！
| 菜式制作特点 | |
| 口味：甜味 | 工艺：其他 |
| 耗时：数小时 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 红豆：200克 | 冰皮月饼粉：200克 |
| 熟糕粉：10克 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 三只咸鱼红糖：10块 | 果味粉：5克 |
| 玉米油：适量 | 饮用水：80克 |
Q萌红糖冰皮月丨大嘴螺的做法步骤
Q萌红糖冰皮月丨大嘴螺做法技巧/窍门/补充说明：
冰皮粉和水的比例是冰皮细腻和Q弹的一大关键所在。红豆沙馅和冰皮的比例我使用的是等比例的，馅太多可能会导致包不住而露出来的情况，既影响美观也影响口感。红豆的表皮具有很高的营养价值，煮熟烂的红豆也可以不用过滤掉表皮
过程看似复杂，但是只要是用心做出来的东西都会显得与众不同，对这道冰皮月饼还有什么不清楚的可以关注我们的微信公众号：dazuiluo进行咨询哦
菜谱标签：烘焙
相关食材：红糖