花椰菜奶酪汤
花椰菜奶酪汤是【点滋味小吃】分享的菜谱,口味属于奶香,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“花椰菜奶酪汤”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
车打芝士又叫切达芝士。就是小时候动画片常看到的黄色芝士,也是麦当劳汉堡里那片黄色的芝士,车打芝士极具“全能性”,几乎可以取代所有的奶酪。RICOS浓缩车打芝士酱,是芝士片与芝士碎的另外一种形态,可以取代芝士片碎等。做汉堡披萨薯条意面酱。
菜式制作特点 | |
口味:奶香 | 工艺:煮 |
耗时:廿分钟 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
无盐黄油:30克 | 洋葱:450克 |
胡萝卜:75克 | 土豆:200克 |
花椰菜:1400克 | 干百里香:5克 |
黑胡椒:2克 | -- |
辅助料用量 | |
浓缩车打芝士酱:200克 | 芹菜:1000克 |
大蒜:75克 | 鸡汤:1500ML |
月桂叶:2片 | 盐:适量 |
伍斯特沙司:5克(又名“喼汁”,“英国黑醋”) | -- |
花椰菜奶酪汤的做法步骤
花椰菜奶酪汤做法技巧/窍门/补充说明:
1·一茶匙喼汁在最后有助于强化奶酪味。
2·芝士酱适合稀释,做汤用芝士酱最好不过了,RICOS浓缩车打芝士酱颜色金黄,做出的色泽好,奶香味浓郁。
相关食材:奶酪