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经典重芝士蛋糕

菜谱编号：253-007

经典重芝士蛋糕是【A_珠??_qPkODW】分享的菜谱，口味属于甜味，完成这道菜大概需要一小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“经典重芝士蛋糕”。

第六步：最后一步：倒入饼底内，均匀撒在里面，最后放入烤炉，注意，这一步是水浴法，在芝士蛋糕周围包一层锡纸，然后放入一个盘子内加入足量的水，防止水走到蛋糕里面。调到150度，预热后叮热60分钟后，放凉，冷藏冰箱2个小时。这样美味的蛋糕就做出来了。

第一步：把原料准备好

第二步：第一步：把消化饼碾碎，加热黄油，与黄油充分磨合

第四步：第三步：倒入牛奶，另外取入柠檬挤8滴，注意，不要挤太多，这样做出来的芝士蛋糕会很酸，

第三步：第二步：室温的奶油奶酪与白砂糖充分搅拌，直至白砂糖融合。

第五步：倒入吉利丁粉，低筋面粉（最好要过筛），充分搅拌

经典重芝士蛋糕做法技巧/窍门/补充说明：

有人可能会问怎么脱模，（做好的蛋糕先放到冰箱2个小时，然后用吹风机吹一下周围，然后就往下压，这时候就可以定型了。）

菜谱标签：烘焙

相关食材：芝士

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