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50克红豆馅儿月饼

菜谱编号:253-407
50克红豆馅儿月饼是【Qearl12】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要数小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“50克红豆馅儿月饼”。
50克红豆馅儿月饼

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

这个分量50克的可以做20个左右,皮20克每个,馅儿30克!(我用电子秤称了?)馅儿是我自己做的,用了1斤半的红豆还剩了一点,红糖的话喜欢甜的可以多加,根据自己的喜好!

50克红豆馅儿月饼主厨:Qearl12

菜式制作特点
口味:甜味工艺:
耗时:数小时难度:普通
菜谱主材料
低粉:180克红豆馅儿:适量
高粉:20克枧水:4克
液体酥油:60克转化糖浆:140克
辅助料用量
盐:4克--

50克红豆馅儿月饼的做法步骤

  • 第二步:一个干净的容器,先糖浆和枧水搅拌均匀,再加盐和酥油(可以用色拉油或玉米油替代)搅拌均匀,无阻!然后加入筛过的面粉拌成较软的面团。放入冰箱冷藏半小时!或室内静致2-3个小时。
  • 第四步:每个30g!
  • 第七步:180度上下??,20分钟。10分钟时取出刷两遍蛋液!
  • 第六步:不用使很大劲。
  • 第一步:准备好材料!
  • 第三步:取出分成20g每个!加一点面粉揉 免得粘手!
  • 第五步:用皮把馅包起来放在撒了面粉的桌子上,模具里撒点面粉方面脱模。
  • 菜谱标签:烘焙
    相关食材:红豆

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的50克红豆馅儿月饼。

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