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墨西哥式藜麦

菜谱编号:253-432
墨西哥式藜麦是【晔游】分享的菜谱,口味属于中辣,完成这道菜大概需要半小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分5个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“墨西哥式藜麦”。
墨西哥式藜麦

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

今年在秘鲁旅游的时候吃了很多藜麦,营养价值比大米高很多,而且烹饪方法也是多种多样

墨西哥式藜麦主厨:晔游

菜式制作特点
口味:中辣工艺:
耗时:半小时难度:普通
菜谱主材料
藜麦:适量黑豆:适量
西红柿:适量甜玉米:适量
香菜:适量断魂椒:适量(青的)
牛油果:适量青柠檬:适量
辅助料用量
盐:适量辣椒粉:适量
孜然粉:适量干辣椒:适量
蒜:适量橄榄油:适量
鸡粉水:适量(或者鸡汤)--

墨西哥式藜麦的做法步骤

  • 第四步:加入一碗鸡汤,或者鸡粉水。等煮开后调成小火焖20分钟
  • 第三步:加入半勺辣椒粉,孜然粉(我用的孜然粒现磨的粉,更香),两个干辣椒撕成小块,盐
  • 第一步:大蒜切成小颗粒,断魂椒去籽切成小块。平底锅热后倒入橄榄油,放入切好的蒜和断魂椒炒香
  • 第五步:饭煮好后加入香菜碎(我没买到香菜,用的香芹),和饭一起搅拌。牛油果切小块摆在饭上,如果喜欢可以加一点青柠檬汁
  • 第二步:在平底锅中加入藜麦(之前没洗, 我买的是Bio的),黑豆,西红柿带汤,甜玉米,搅拌一下
  • 相关食材:藜麦

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