萝卜干的家庭制作
萝卜干的家庭制作是【rosejyy2000】分享的菜谱,口味属于微辣,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“萝卜干的家庭制作”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
还是要提提前段时间炎热和干燥的天气,所以,家庭做的汤汤水水粥粥特别频繁,汤汤水水呢,一般加点盐甚至免盐一喝而光,但粥就不同,好象没有咸菜小菜下粥,总好象缺点什么似的,于是就想到做咸菜啦。
菜式制作特点 | |
口味:微辣 | 工艺:其他 |
耗时:十分钟 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
樱桃萝卜:3磅 | -- |
辅助料用量 | |
盐:适量 | -- |
萝卜干的家庭制作的做法步骤
萝卜干的家庭制作做法技巧/窍门/补充说明:
一、取材时当然是选长的大白萝卜最好,削皮切条比较容易,如果一时不方便买到,可退而求次用扁圆萝卜,不过圆萝卜皮稍厚,又不方便找到的话,买樱桃萝卜,樱桃萝卜削皮比较麻烦,但比较新鲜,西人超市很容易找到。
二、如果是近期食用,就不用烘得太干,如果想保存长些时间,可考虑再烘干些,水分多不利保存;
三、烹调时加辣椒屑比较方便,也可加干辣椒和新鲜辣椒。