茭白炒虾
茭白炒虾是【白~雾】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“茭白炒虾”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
康铃康铃马来哉,噶壁大姐转来哉。买点啥个小菜?茭白炒虾,田鸡踏杀老wo,老wo告状,告备和尚,和尚念经,念备观音,观音买布,买备姐夫,姐夫关门,关着一只苍蝇,苍蝇扒灰,扒着一只乌龟,乌龟搽屁,搽了我格手里,摊了奈个嘴里。在苏州这首童谣几乎每个人都会唱,一代代传下来,小时候一直唱这首童谣,心里一直想茭白炒虾是什么味道,现在正是太湖里河虾上市的季节,两种食材搭在一起非常鲜美,最好用鲜活的虾,这样做出来的菜特别鲜美。
菜式制作特点 | |
口味:咸鲜 | 工艺:炒 |
耗时:十分钟 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
河虾:150克 | 茭白:3根 |
辅助料用量 | |
食用油:适量 | 生抽:少许 |
盐:1小勺 | -- |
茭白炒虾的做法步骤
茭白炒虾做法技巧/窍门/补充说明:
虾也可以另起锅煸炒一下后放入。