茭白炒虾
茭白炒虾是【白~雾】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“茭白炒虾”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
康铃康铃马来哉,噶壁大姐转来哉。买点啥个小菜?茭白炒虾，田鸡踏杀老wo，老wo告状，告备和尚，和尚念经，念备观音，观音买布，买备姐夫，姐夫关门，关着一只苍蝇，苍蝇扒灰，扒着一只乌龟，乌龟搽屁，搽了我格手里，摊了奈个嘴里。在苏州这首童谣几乎每个人都会唱，一代代传下来，小时候一直唱这首童谣，心里一直想茭白炒虾是什么味道，现在正是太湖里河虾上市的季节，两种食材搭在一起非常鲜美，最好用鲜活的虾，这样做出来的菜特别鲜美。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：炒 |
| 耗时：十分钟 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 河虾：150克 | 茭白：3根 |
| 辅助料用量 | |
| 食用油：适量 | 生抽：少许 |
| 盐：1小勺 | -- |
茭白炒虾的做法步骤
茭白炒虾做法技巧/窍门/补充说明：
虾也可以另起锅煸炒一下后放入。