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豆渣蔬菜饼

菜谱编号：254-468

豆渣蔬菜饼是【柚子小吃货】分享的菜谱，口味属于原味，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“豆渣蔬菜饼”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

我家喝豆浆都是不过滤的，这款豆浆饼，专门为不喜欢豆渣粗粗口感的人准备的，毕竟豆渣营养很高，仍了可惜。

一般豆渣中含有蛋白质，脂肪，碳水化合物（纤维素、多糖等），此外，还有钙、磷、铁等矿物质。

豆浆＋这道蔬菜豆渣饼，就是一道营养健康的早餐。如果你打的五谷豆浆，营养更丰富啦

豆渣蔬菜饼主厨：柚子小吃货

第二步：菜洗净，蔬菜任意啦，有什么加什么。

第一步：豆渣过滤出来。

第六步：取适量，搓成圆，用两个手掌压扁直接放锅里。（我的饼是刚刚好可以成团，但不是很硬的那种，所以有点粘手，没有拍照。这样的面团最终的饼是两面是脆的，中间软软的）锅中放适量油，中火煎；

第五步：加一个鸡蛋增加粘性，拌匀，看下干湿情况，看能否撮成圆，不能再加粉调节。

第八步：两面继续煎可以，到自己喜欢的焦黄程度即可。趁热吃，很好吃。坚强的外表下，有颗软软的心，是不是像披着狼皮的羊？

第三步：剁碎，加入。

第四步：放适量玉米粉（什么粉都可以）。加适量盐、胡椒粉搅拌均匀。

第七步：一面煎到饼可以轻松夹起，翻面转小火继续煎。

豆渣蔬菜饼做法技巧/窍门/补充说明：

我的微信公众号：yzmmfood，每天都有亲手制作的宝宝营养餐。希望与您共同学习分享。

相关食材：豆渣

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