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豆渣蔬菜饼

菜谱编号:254-468
豆渣蔬菜饼是【柚子小吃货】分享的菜谱,口味属于原味,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“豆渣蔬菜饼”。
豆渣蔬菜饼

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

我家喝豆浆都是不过滤的,这款豆浆饼,专门为不喜欢豆渣粗粗口感的人准备的,毕竟豆渣营养很高,仍了可惜。

一般豆渣中含有蛋白质,脂肪,碳水化合物(纤维素、多糖等),此外,还有钙、磷、铁等矿物质。

豆浆+这道蔬菜豆渣饼,就是一道营养健康的早餐。如果你打的五谷豆浆,营养更丰富啦

豆渣蔬菜饼主厨:柚子小吃货

菜式制作特点
口味:原味工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
豆渣:适量玉米粉:可换其他粉
菠菜:适量苦菊:适量
辅助料用量
鸡蛋:适量盐:适量
胡椒粉:适量--

豆渣蔬菜饼的做法步骤

  • 第二步:菜洗净,蔬菜任意啦,有什么加什么。
  • 第一步:豆渣过滤出来。
  • 第六步:取适量,搓成圆,用两个手掌压扁直接放锅里。(我的饼是刚刚好可以成团,但不是很硬的那种,所以有点粘手,没有拍照。这样的面团最终的饼是两面是脆的,中间软软的)锅中放适量油,中火煎;
  • 第五步:加一个鸡蛋增加粘性,拌匀,看下干湿情况,看能否撮成圆,不能再加粉调节。
  • 第八步:两面继续煎可以,到自己喜欢的焦黄程度即可。趁热吃,很好吃。坚强的外表下,有颗软软的心,是不是像披着狼皮的羊?
  • 第三步:剁碎,加入。
  • 第四步:放适量玉米粉(什么粉都可以)。加适量盐、胡椒粉搅拌均匀。
  • 第七步:一面煎到饼可以轻松夹起,翻面转小火继续煎。
  • 豆渣蔬菜饼做法技巧/窍门/补充说明:

    我的微信公众号:yzmmfood,每天都有亲手制作的宝宝营养餐。希望与您共同学习分享。

    相关食材:豆渣

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