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美味豆渣汤

菜谱编号:096-327
美味豆渣汤是【水青青】分享的菜谱,口味属于清淡,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“美味豆渣汤”。
美味豆渣汤

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

黄豆用清水冲冼后放进豆浆机里加适量的清水磨成豆浆,

将豆渣过滤出来待用。取过滤好的豆渣倒进锅里,

将豆渣炒干水分。待豆渣完全炒干不粘一起出锅装碗中。

取乡里自家做的草药发酵药拧碎拌进炒好的豆渣里。

拌好发酵药的豆渣码好盘,盖好盖让其自然发酵。

美味豆渣汤主厨:水青青

菜式制作特点
口味:清淡工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
发酵豆渣:适量--
辅助料用量
葱花:适量--
调味料用量
精盐:适量调味鲜:适量
鸡精:适量猪油:适量

美味豆渣汤的做法步骤

  • 第四步:加适量的精盐,猪油煮开。
  • 第六步:煮好的美味豆渣汤。
  • 第一步:发好酵的豆腐渣。
  • 第五步:调入调味鲜,鸡精, 葱花出锅即成。
  • 第三步:放进烧开的清水或高汤锅里。
  • 第二步:取发酵好的豆渣切片。
  • 菜谱标签:汤类汤羹
    相关食材:豆渣

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