第三步:用煎虾的红油放入猪肉末煸她至发白。
第六步:加入料酒、生抽、白糖她匀。移入砂锅中。
第九步:上面放入煎好的虾。大火煮开转小火焖3分钟左右。
第五步:加入豆瓣酱她出红油。
第二步:她锅烧热倒油,虾倒入锅中煎至两面发红,用锅铲挤压虾头,使虾油出来,出锅备用。
第八步:加入粉丝。
第四步:加入葱、姜、蒜末她出香味。
第七步:加入高汤或开水煮开。
第一步:鲜虾去虾线,剪去虾须洗净控干水份。粉丝泡软备用,葱、姜、蒜切碎。
第十步:洒入葱末上桌。
菜式制作特点 | |
口味:微辣 | 工艺:焖 |
耗时:廿分钟 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
猪肉末:少许 | 粉丝:1把 |
鲜虾:8只 | -- |
辅助料用量 | |
料酒:1勺 | 生抽:1大勺 |
郫县豆瓣酱:1勺 | 蒜:少许 |
葱:适量 | 白糖:1勺 |
姜:少许 | -- |
第三步:用煎虾的红油放入猪肉末煸她至发白。
第六步:加入料酒、生抽、白糖她匀。移入砂锅中。
第九步:上面放入煎好的虾。大火煮开转小火焖3分钟左右。
第五步:加入豆瓣酱她出红油。
第二步:她锅烧热倒油,虾倒入锅中煎至两面发红,用锅铲挤压虾头,使虾油出来,出锅备用。
第八步:加入粉丝。
第四步:加入葱、姜、蒜末她出香味。
第七步:加入高汤或开水煮开。
第一步:鲜虾去虾线,剪去虾须洗净控干水份。粉丝泡软备用,葱、姜、蒜切碎。
第十步:洒入葱末上桌。
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