当前位置:首页 > 菜谱大全 > 姜葱炒蟹

姜葱炒蟹

菜谱编号:255-002
姜葱炒蟹是【stephanie715】分享的菜谱,口味属于葱香,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“姜葱炒蟹”。
姜葱炒蟹
菜式制作特点
口味:葱香工艺:
耗时:廿分钟难度:普通
菜谱主材料
螃蟹:350克葱:100克
姜:适量--
辅助料用量
生抽:3匙糖:少量
蚝油:1匙--

姜葱炒蟹的做法步骤

  • 第一步:准备好一只大螃蟹,大概7两重,秋天的螃蟹特别肥美。
  • 第六步:加入酱汁,翻炒均匀,再加半碗水,盖上锅盖,大火煮。
  • 第八步:上碟。
  • 第三步:将葱洗干净,将葱白分出来,其余的切段待用,姜切片待用。准备酱汁,四茶匙生抽,一茶匙耗油,放少许糖,拌匀。
  • 第二步:洗干净螃蟹,拿刷子刷掉脏东西,清理内脏,再将蟹腿卸下来,身体分为四块,用刀拍几下蟹腿,把壳稍微敲碎。
  • 第七步:待收汁时加入剩余的葱段,稍微翻炒即可。
  • 第五步:倒入准备好的螃蟹,翻炒片刻,加入料酒,再次翻炒。
  • 第四步:烧热炒锅,放入花生油,将姜片和葱白爆香。
  • 菜谱标签:热菜
    相关食材:

    姜葱炒蟹菜谱来自网友免费分享,本站不以任何形式将图片、菜谱烹饪制作流程等作商业用途;版权归作者【stephanie715】所有,如图片或文字内容侵犯了您的权益,请在线留言告诉我们,我们核实后将删除侵权内容。
    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的姜葱炒蟹。

    ©做菜菜 ZuoCaiCai.COM 教你做一手好菜