红烧猪蹄

第六步：大火烧开后盖好锅盖转小火，一个小時左右，用筷子戳一下，能够轻松戳透就可以了。（炒用的铸铁锅，比较省時，如果觉得不是很烂的话，就继续炖，越烂越好吃。）

第七步：喜欢吃卤鸡蛋的，可以中途煮好鸡蛋，剥了放进去一起卤，特别好吃~~~

第五步：将八角、香叶、桂皮调料放入，加适量的盐调味；

第二步：葱切切，姜切切，猪蹄切段后洗净（买的時候直接让人剁好），将猪蹄放入热开水中焯一下，煮出血末后捞出洗净。如果猪脚上有未除干净的毛，此時可以用镊子拔出；锅中放油，烧热后加姜蒜和花椒爆香；

第四步：继续翻她几下，加入没过猪蹄的热水；

第八步：一个小時可以炖好了，转大火收干汤汁就可以吃了。出锅撒點葱花。猪蹄在烹调过程中会转化成明胶，放凉后吃也超Q。

第一步：诱惑炒~~~诱惑炒~~~诱惑炒~~~

第三步：然后将猪蹄放入翻她，待翻她片刻后，加入老抽、生抽、料酒、冰糖；