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酒枣

菜谱编号:255-611
酒枣是【天国的女儿】分享的菜谱,口味属于糟香,完成这道菜大概需要数天,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“酒枣”。
酒枣

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

酒枣是北方的一种做法,也叫醉枣。酒枣食物营养价值高,有很多种菜系佳肴做法。酒枣无论蒸煮,清炖,还是烧卤,煎炸,都风味香浓,营养丰富。酒枣还具有较高的食疗营养价值。空口吃更是别有风味。

酒枣主厨:天国的女儿

菜式制作特点
口味:糟香工艺:其他
耗时:数天难度:简单
菜谱主材料
新鲜大枣:1500克--
辅助料用量
高度白酒:50ML--

酒枣的做法步骤

  • 第五步:用筷子夹入控干水份的罐头瓶中,瓶口蒙上保鲜膜,盖好盖子。保证不透气。
  • 第四步:盘中倒入高度白酒,控干的红枣在酒中沾满白酒。
  • 第一步:新鲜大枣挑选无伤光滑,一定保证不能有伤。
  • 第三步:罐头瓶清洗干净,热水烫洗一下控干水份。
  • 第六步:放在阴凉通风处大约15天左右就可食用。
  • 第二步:清水冲洗干净,控干水份,一定保证无水无油。
  • 酒枣做法技巧/窍门/补充说明:

    新鲜大枣一定要挑选无破损的。

    菜谱标签:小吃
    相关食材:酒枣

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