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猪肉野菜馅千层酥皮包子

菜谱编号:025-603
猪肉野菜馅千层酥皮包子是【小乖宝宝】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要一小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分13个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“猪肉野菜馅千层酥皮包子”。
猪肉野菜馅千层酥皮包子
菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:一小时难度:普通
菜谱主材料
面粉:适量猪肉:适量
野菜小葱:适量--
辅助料用量
酵母:适量水:适量
调味料用量
油:适量姜末:适量
花椒粉:适量大料粉:适量
蚝油:适量生抽:适量
盐:适量味精:适量

猪肉野菜馅千层酥皮包子的做法步骤

  • 第十二步:擀成薄饼后放入肉馅包好入锅。
  • 第一步:酵母用温水化开后倒入面粉里和成面团之后密封好。
  • 第十三步:凉水下锅,大火烧开后十分钟就可以出锅了。
  • 第九步:取一点面团擀平后均匀的沫好油酥。
  • 第十步:沫好之后卷起来切成小剂子。
  • 第十一步:一边拧着按压成饼。
  • 第六步:肉馅里放入生抽,蚝油,盐,味精,花椒大料粉搅匀后加入油继续搅匀。
  • 第二步:等面发成蜂窝状就可以了。
  • 第七步:小葱切细末放入肉馅里,野菜末放进去搅拌均匀。
  • 第八步:碗里放入一点面粉,油烧热后倒入面粉里做成油酥。
  • 第三步:放入面粉和食用碱揉好之后饧半个小时左右。
  • 第五步:野菜是事先焯好的,切成细末就可以了。
  • 第四步:肉洗干净后剁成馅。
  • 相关食材:猪肉

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