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大蒜炒肉

菜谱编号:256-142
大蒜炒肉是【爱上厨房001】分享的菜谱,口味属于蒜香,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分3个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“大蒜炒肉”。
大蒜炒肉

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

家乡的特色菜,好久没有吃到了

大蒜炒肉主厨:爱上厨房001

菜式制作特点
口味:蒜香工艺:
耗时:十分钟难度:普通
菜谱主材料
瘦肉:250克大蒜:适量
芹菜:适量--
辅助料用量
酱油:适量食用油:适量
蚝油:适量盐:适量
生粉:适量料酒:适量

大蒜炒肉的做法步骤

  • 第一步:将大蒜、芹菜切成斜段,装盘备用
  • 第三步:1·先将锅烧热,放油,油热后放大蒜、芹菜放入锅中炒,待7分熟后,乘盘待用。2·将锅烧热,放油,待油热后放入腌制好的肉,待肉7分熟后放入备用的芹菜和大蒜,再加入盐、蚝油、酱油,炒变色后起锅装盘。
  • 第二步:将瘦肉切成片,放盘子,然后加盐、料酒、酱油、蚝油、生粉适量搅拌均匀,腌制5分钟
  • 菜谱标签:热菜
    相关食材:大蒜

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