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潮汕香糜

菜谱编号:256-288
潮汕香糜是【Mon姐】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要半小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“潮汕香糜”。
潮汕香糜

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

养颜养生粥

潮汕香糜主厨:Mon姐

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:半小时难度:简单
菜谱主材料
鲈鱼肉:2块红枣:2颗
姜丝:适量香菜:适量
大米:半杯--
辅助料用量
盐:适量胡椒:适量
生油:适量--

潮汕香糜的做法步骤

  • 第七步:成品欣赏…
  • 第五步:再放入红枣丝。
  • 第三步:大米煮至刚开就好(如图)
  • 第九步:简单的"糜"搭配咸菜来吃,是潮汕地区的传统饮食文化。
  • 第六步:煮开后放入香菜,盐调味即可。
  • 第一步:材料详细(如图)
  • 第八步:潮汕人对"糜"情有独钟,历史无从追究,但东汉史书就有"糜"的食用记载。
  • 第四步:放入腌制好的鲈鱼肉。
  • 第二步:鲈鱼肉切粗条,放入姜丝,花椒粉,生油,腌制小会。
  • 潮汕香糜做法技巧/窍门/补充说明:

    糜煮时需要大火,要注意火候,煮得太烂就变成粤式老火粥了,必须颗粒分明,刚刚微微开花就好。

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的潮汕香糜。

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