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桂花蜜酒

菜谱编号:256-328
桂花蜜酒是【豪气紫紫】分享的菜谱,口味属于原味,完成这道菜大概需要数天,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“桂花蜜酒”。
桂花蜜酒

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

又到桂花飘香时,怎样才能留住它呢?自己动手酿一壶清香扑鼻的桂花蜜酒吧。

桂花蜜酒主厨:豪气紫紫

菜式制作特点
口味:原味工艺:其他
耗时:数天难度:简单
菜谱主材料
桂花:500克--
辅助料用量
高度白酒:1000克白糖:40ML

桂花蜜酒的做法步骤

  • 第三步:搞干净后凉个半天时间
  • 第六步:然后就可以加入白酒当中白酒中可以适当的再加一些冰糖枸杞。密封存放。存放一年口感为最佳。再次开封时,淡香扑鼻沁人心脾。
  • 第四步:加入白糖拌匀。先做成糖桂花。这步是为了去除花中的单宁,让味道更好。
  • 第二步:去掉花茎,和枯萎的。
  • 第一步:把刚摘下来的桂花分捡,搞干净。
  • 第五步:放入无油无水的玻璃容器内,盖上盖子腌制一到两天。
  • 桂花蜜酒做法技巧/窍门/补充说明:

    酒一定要选高度的白酒,最好是没有勾兑过的口感最好。

    菜谱标签:饮品
    相关食材:桂花桂花蜜

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