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大蒜炒肉

菜谱编号:256-596
大蒜炒肉是【夏家私享菜】分享的菜谱,口味属于蒜香,完成这道菜大概需要半小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“大蒜炒肉”。
大蒜炒肉
菜式制作特点
口味:蒜香工艺:
耗时:半小时难度:简单
菜谱主材料
梅花肉:200克大蒜:100克
辅助料用量
蒜瓣:1个料酒:5茶匙
生抽:6茶匙蚝油:10克
橄榄油:20ML鸡精:2克
淀粉:5克白胡椒粉:1克
白糖:2克姜:3片

大蒜炒肉的做法步骤

  • 第五步:装盘。
  • 第六步:成品
  • 第七步:成品
  • 第二步:将肉片放入大碗,加入白糖、耗油、料酒、生抽、淀粉、橄榄油、白胡椒粉、鸡精、姜、蒜瓣用手抓匀,腌制15分钟。
  • 第四步:放入大蒜翻炒均匀。
  • 第一步:食材洗净,大蒜切段,肉切片。
  • 第三步:热锅放油烧热,倒入肉片爆炒至肉片熟透。
  • 大蒜炒肉做法技巧/窍门/补充说明:

    用五花肉,牛肉都很不错。

    菜谱标签:热菜
    相关食材:大蒜

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