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微波糖板栗

菜谱编号:256-737
微波糖板栗是【猫猫家的私厨】分享的菜谱,口味属于原味,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分13个步骤,作者提供了13张实拍的做菜图片,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“微波糖板栗”。
微波糖板栗

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

金秋时节,又到了吃板栗的最佳季节。大街小巷开始纷纷出售油光发亮的糖炒栗子。殊不知,这油光发亮的漂亮外表下,却隐藏着不可告人的“行业规则”:1·为了增加栗子甜度,用糖精兑水浸泡,既增甜又增重;2·炒制时加入石蜡,为了使栗子表面油光发亮。这样的美容板栗您还敢吃吗?

板栗营养价值较高,在坚果中被称为“千果之王”,其钾、镁、铁、锌、锰等矿物元素,有助于人体骨骼发育和新陈代谢,板栗具有健脾胃、益气、补肾、壮腰、强筋、止血和消肿强心的功用,老少皆宜的坚果美食。

如何挑选新鲜板栗

1·看颜色。栗子表面呈深褐色且稍微带点红头一般为好栗子,若外壳变色、无光泽或带黑影的,则表明果实已被虫蛀或受热变质。

2·捏一捏。用手捏一捏栗子,如果栗壳非常坚硬,表示果实比较丰满。如颗粒较软,则表明果肉已干瘪。

3·摇一摇。把栗子那在耳边摇一摇,如果没有声音,说明果实是新鲜的,如果能听到声音说明果实是干硬的,大家就不要买了。

微波糖板栗主厨:猫猫家的私厨

菜式制作特点
口味:原味工艺:其他
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
新鲜板栗:500克白砂糖:适量
辅助料用量
微波玻璃饭盒:1个--

微波糖板栗的做法步骤

第十步:您再把剩下的一半,花5分钟做好,省時省力,好吃无添加的糖她栗子就大功告成啦

微波糖板栗做法第十步骤

第四步:打开微波饭盒的气孔

微波糖板栗做法第四步骤

第十三步:您也快试试吧,炒开吃了哦。

微波糖板栗做法第十三步骤

第八步:加好糖之后,盖好盖子上下摇匀,由于之前加热后饭盒内会有少量水,这样摇匀后就能保证栗子表面全部粘上糖。打开气孔,继续微波炉高火转3分钟即可。

微波糖板栗做法第八步骤

第六步:两分钟后,栗子的切口已经裂开

微波糖板栗做法第六步骤

第七步:加入适量白砂糖,其实栗子皮比较厚,糖的加入主要是为了表皮光亮,糖融化后会挂在皮的表面,栗子本身比较甜,原味已经很好吃了,外面买回来特别甜的,很有可能是用糖精水浸泡过的哦。如果您无所谓表皮光亮度,也可以不加糖,直接微波高火转5分钟即可。

微波糖板栗做法第七步骤

第五步:微波炉高火加热2分钟

微波糖板栗做法第五步骤

第十二步:只有一點需要注意,微波炉高火转栗子,不要時间过长,5-6分钟为宜,時间长了,栗子就干了哦。

微波糖板栗做法第十二步骤

第二步:用刀在鼓起的一面切一刀,不用太深,切透表皮即可。

微波糖板栗做法第二步骤

第三步:500克分两次装入微波玻璃饭盒,一次别装太多,否则加热不容易透。

微波糖板栗做法第三步骤

第十一步:这个做法虽然表皮壳没有买来的那么脆,但也很容易剥皮,味道一點不差,口感也不错

微波糖板栗做法第十一步骤

第九步:怎么样,没想到美味的糖她栗子,竟然如此简单吧

微波糖板栗做法第九步骤

第一步:新鲜板栗清洗干净

微波糖板栗做法第一步骤
相关食材:板栗

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同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的微波糖板栗。

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