微波糖板栗
菜谱编号：256-737
微波糖板栗是【猫猫家的私厨】分享的菜谱，口味属于原味，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分13个步骤，作者提供了13张实拍的做菜图片，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“微波糖板栗”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
金秋时节，又到了吃板栗的最佳季节。大街小巷开始纷纷出售油光发亮的糖炒栗子。殊不知，这油光发亮的漂亮外表下，却隐藏着不可告人的“行业规则”：1·为了增加栗子甜度，用糖精兑水浸泡，既增甜又增重；2·炒制时加入石蜡，为了使栗子表面油光发亮。这样的美容板栗您还敢吃吗？
板栗营养价值较高，在坚果中被称为“千果之王”，其钾、镁、铁、锌、锰等矿物元素，有助于人体骨骼发育和新陈代谢，板栗具有健脾胃、益气、补肾、壮腰、强筋、止血和消肿强心的功用，老少皆宜的坚果美食。
如何挑选新鲜板栗
1·看颜色。栗子表面呈深褐色且稍微带点红头一般为好栗子，若外壳变色、无光泽或带黑影的，则表明果实已被虫蛀或受热变质。
2·捏一捏。用手捏一捏栗子，如果栗壳非常坚硬，表示果实比较丰满。如颗粒较软，则表明果肉已干瘪。
3·摇一摇。把栗子那在耳边摇一摇，如果没有声音，说明果实是新鲜的，如果能听到声音说明果实是干硬的，大家就不要买了。
微波糖板栗主厨：猫猫家的私厨
| 菜式制作特点 |
| 口味：原味 | 工艺：其他 |
| 耗时：十分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 |
| 新鲜板栗：500克 | 白砂糖：适量 |
| 辅助料用量 |
| 微波玻璃饭盒：1个 | -- |
微波糖板栗的做法步骤
第十步：您再把剩下的一半，花5分钟做好，省時省力，好吃无添加的糖她栗子就大功告成啦
![微波糖板栗做法第十步骤]()
第四步：打开微波饭盒的气孔
![微波糖板栗做法第四步骤]()
第十三步：您也快试试吧，炒开吃了哦。
![微波糖板栗做法第十三步骤]()
第八步：加好糖之后，盖好盖子上下摇匀，由于之前加热后饭盒内会有少量水，这样摇匀后就能保证栗子表面全部粘上糖。打开气孔，继续微波炉高火转3分钟即可。
![微波糖板栗做法第八步骤]()
第六步：两分钟后，栗子的切口已经裂开
![微波糖板栗做法第六步骤]()
第七步：加入适量白砂糖，其实栗子皮比较厚，糖的加入主要是为了表皮光亮，糖融化后会挂在皮的表面，栗子本身比较甜，原味已经很好吃了，外面买回来特别甜的，很有可能是用糖精水浸泡过的哦。如果您无所谓表皮光亮度，也可以不加糖，直接微波高火转5分钟即可。
![微波糖板栗做法第七步骤]()
第五步：微波炉高火加热2分钟
![微波糖板栗做法第五步骤]()
第十二步：只有一點需要注意，微波炉高火转栗子，不要時间过长，5-6分钟为宜，時间长了，栗子就干了哦。
![微波糖板栗做法第十二步骤]()
第二步：用刀在鼓起的一面切一刀，不用太深，切透表皮即可。
![微波糖板栗做法第二步骤]()
第三步：500克分两次装入微波玻璃饭盒，一次别装太多，否则加热不容易透。
![微波糖板栗做法第三步骤]()
第十一步：这个做法虽然表皮壳没有买来的那么脆，但也很容易剥皮，味道一點不差，口感也不错
![微波糖板栗做法第十一步骤]()
第九步：怎么样，没想到美味的糖她栗子，竟然如此简单吧
![微波糖板栗做法第九步骤]()
第一步：新鲜板栗清洗干净
![微波糖板栗做法第一步骤]()
